Midori Green Fusion Cuisine

Starter & Tapas

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Goma Wakame (vegan)

Seetangsalat mit geröstetem Sesam und Granatapfel

4,50 €

Crazy Edamame (vegan)

gedämpfte, junge Sojabohnen mit Meersalz und geröstetem Sesam

4,50 €

Spicy Edamame (vegan, scharf)

Edamamebohnen mit Meersalz und Chiliflocken

4,50 €

Veggie Spring (vegan)

knusprigem Reispapier gefüllt mit Gemüse und Sweet-Chilisauce

4,50 €

Prawn Cigar

knusprigem Reispapier gefüllt mit Garnelen und Sweet-Chilisauce

5,50 €

Gyoza

asiatische Maultasche mit einer Füllung nach Wahl

5,50 €

Asia Barbecue Chicken

gegrillte Hähnchenspieße mariniert mit Mirin-Sojasauce, gerösteter Sesam und Frühlingszwiebel

4,90 €

Ebi Fry

Garnele mit Tempura-Mantel und Avocado-Dip

5,20 €

Exotic Mango (vegan)

frischer Mangosalat mit Edamame, Karotten und Granatapfel

4,90 €

Sweet Patata (vegan)

Süßkartoffel Pommes mit italienischen Kräutern und Mido-Spezial-Dip

4,90 €

Soft Crab Tempura

Weichschalenkrebs mit Tempura Mantel, gerösteten Pistazien, Koriander und Chili-Mayonnaise

6,90 €

Avocado Sticks (vegan)

Avocado mit knusprigem Mantel und Mido-Spezial-Dip

5,90 €

Miso Suppe (vegan)

japanische Suppe mit fermentierter Sojapaste, gewürfelter Seidentofu, Wakame und hauchdünne Frühlingszwiebel

4,50 €

Baby Leafs (vegan)

Babyspinat mit Sesamdressing und geröstetem Sesam

4,50 €

Creative Plates

Alle Sushi Sets sind nicht wählbar und werden vom Restaurant selbständig zusammengestellt.

Surprise Platte (18 Stück)

• 6 Maki
• 4 Special Rolls
• 4 Classic Rolls
• 4 Crunchy Rolls

22,90 €

Maki Set (24 Stück)

• 6 Kappa-Maki
• 6 Sake-Maki
• 6 Maguro-Maki
• 6 Avocado-Maki

15,90 €

Veggie Set (16 Stück)

• 6 Maki
• 4 Veggie Special Rolls
• 4 Crunchy Veggie
• 2 Nigiri

21,90 €

I Love Salmon Set (18 Stück)

• 8 Alaska
• 6 Sake Maki
• 2 Sake Nigiri
• 2 Grilled Sake Nigiri

22,90 €

Nigiri Mix

2 Sake, 2 Maguro, 2 Ibodai, 2 Ebi, 2 Unagi Nigiri

22,90 €

Vegan Set

• 6 Maki
• 4 Buddha Roll
• 4 Veggie Uramaki
• 2 Nigiri

19,90 €

Midori Couple Surprise (32 Stück)

• 6 Maki
• 16 Special Rolls
• 2 Nigiri
• 8 Crunchy Rolls

47,90 €

Veggie Duo (32 Stück, vegetarisch)

• 6 vegetarische Maki
• 16 Midori Special Rolls
• 2 vegetarische Nigiri
• 8 Crunchy Veggie

45,90 €

Special Rolls 4/8 Stk.

Purple Truffel

mit Lachs, Avocado,Gurke, Avocado-Trüffel Creme, lila Süßkartoffelchips und Teriyaki Sauce

7,60 €

Red Tuna Lime

mit gekochtem Thunfisch-Mouse, Gurke, Masago, Frühlingszwiebel und Chili-Mayonnaise

7,20 €

Green Dragon

mit Ebi Tempura, Cream Cheese, Gurke, Avocado, Furikake und Teriyaki Sauce

7,60 €

Tiger Roll

mit Ebi Tempura, Cream Cheese, Gurke, flambierten Lachs, Frühlingszwiebel und Teriyaki Sauce

7,60 €

Red Ocean

mit Thunfisch, Limettenblätter, Avocado, Gurke, Thunfisch und gehackter Wasabi-Wurzel

8,60 €

Spider Crab

Weichschalenkrebs im Tempuramantel mit Chili-Mayonnaise, Gurke, Masago und Teriyaki Sauce

8,60 €

Salmon on Fire

mit Lachs, Avocado, Gurke, flambiertem Lachs, Frühlingszwiebel und Teriyaki Sauce

7,60 €

Salmon Tango

mit Lachs, Avocado, Rucola, Tenkatsu und Mido-Spezial-Sauce

7,60 €

BBQ Salmon

mit gegrilltem Lachs, Avocado, Gurke und Tenkatsu

7,20 €

Eel Deluxe

mit Ebi-Tempura, Cream Cheese, Gurke, gegrillte Unagi, Frühlingszwiebel und Teriyaki Sauce

8,60 €

Spicy Tuna (scharf)

mit Thunfisch, Limettenblättern, Gurke, Tunatatar, Avocado, Frühlingszwiebel und Chilisauce

8,60 €

Buddha Roll (vegan)

mit Spargel, Avocado,lila Süßkartoffelchips, Oshinko und Mido-Spezial-Sauce

5,90 €

Tofu Tenkatsu (vegetarisch)

mit Tenkatsu, Avocado, Gurke, Tofutasche, Cream Cheese, Sesam und Teriyaki Sauce

5,90 €

Green Planet (vegan)

mit Spinat, Avocado, Oshinko, Rucola, Röstzwiebeln und Mido-Spezial-Sauce

6,20 €

Avo Patate (vegetarisch)

mit Avocado Tempura, Süßkartoffel, Cream-Cheese, Avocado, Furikake und Teriyaki Sauce

6,60 €

Omelett Truffel (vegetarisch)

mit Tamago, Gurke, Oshinko, Avocado-Trüffel-Creme, lila Süßkartoffelchips und Teriyaki Sauce

5,90 €

Classic Uramaki

Es werden jeweils 4 Stück serviert

Alaska Uramaki

mit Lachs, Gurke, Avocado und Sesam

5,20 €

California Uramaki

mit Surimi, Avocado, Gurke und Masago

4,90 €

Hot Alaska Uramaki (scharf)

mit Lachs, Gurke, Avocado, Sesam und Chilisauce

5,40 €

Tuna Uramaki

mit Thunfisch, Gurke, Avocado und Furikake

5,90 €

Tuna Roll

mit gekochtem Thunfisch-Mouse, Gurke und Sesam

4,90 €

Veggie Uramaki

mit Oshinko, Spinat, Avocado und Sesam

4,90 €

Crunchy Rolls

Crunchy Roll Salmon

mit gegrilltem Lachs, Avocado, Surimi, Cream Cheese, Masago, Teriyaki Sauce und Chili-Mayonnaise

8,90 €

Crunchy Roll Veggie

mit Avocado, Spargel, Tamago, Cream Cheese, Teriyaki Sauce und Mido-Spezial-Sauce

8,90 €

Crunchy Roll Chicken

mit Barbecue Chicken, Avocado, Cream Cheese, Frühlingszwiebeln, Teriyaki Sauce und Chili-Mayonnaise

8,90 €

Maki

Es werden jeweils 6 Stück serviert.

Sake Maki

mit Lachs

4,50 €

Maguro Maki

mit Thunfisch

4,90 €

Avocado Maki (vegan)

mit Avocado

3,90 €

Asupara Maki (vegan)

mit Spargel

3,90 €

Tamago Maki (vegetarisch)

mit japanischem Omelette

3,90 €

Kappa Maki (vegan)

mit Gurke

3,90 €

Oshinko Maki (vegan)

mit eingelegtem Rettich

3,90 €

Horenso Maki (vegetarisch)

mit Spinat und Sesamsauce

3,90 €

Grilled Salmon Maki

mit gegrilltem Lachs und Chili-Mayonnaise

4,50 €

Spicy Tuna Maki (scharf)

mit Tunatatar und Gurke

4,90 €

Tuna Mouse Maki

mit gekochter Thunfisch-Mousse und Schnittlauch

4,50 €

Nigiri

Es werden jeweils 2 Stück serviert.

Sake Nigiri

mit Lachs

4,50 €

Maguro Nigiri

mit Thunfisch

4,90 €

Ebi Nigiri

mit gekochten Garnelen

4,90 €

Hotatei Nigiri

mit flambierter Jakobsmuschel

5,50 €

Unagi Nigiri

mit gegrilltem Aal, Sesam und Teriyaki Sauce

5,50 €

Avocado Nigiri (vegan)

mit Avocado, Sesam und Teriyaki Sauce

3,90 €

Asupara Nigiri (vegan)

mit Spargel

3,90 €

Inari Nigiri (vegan)

mit eingelegtem Tofu

3,90 €

Tamago Nigiri (vegetarisch)

mit japanischem Omelette

3,90 €

Ibodai Nigiri

mit Butterfisch

4,50 €

Pure Ocean

Alle Fische in Sashimiqualität, serviert mit Sakame, Rettich und Sesamdressing.

Salmon Sashimi (5 Stück)

mit Lachs

8,90 €

Tuna Sashimi (5 Stück)

mit Thunfisch

11,90 €

Butterfisch Sashimi (5 Stück)

mit Butterfisch

8,90 €

Sashimi Mix (9 Stück)

mit Mix aus verschiedenen Fischsorten

17,90 €

SalmonTataki (5 Stück)

mit leicht flambiertem Lachs und Chili-Mayonnaise

14,50 €

Tuna Tataki (5 Stück)

mit leicht flambiertem Thunfisch und gehackter Wasabi Wurzel

16,90 €

Butterfisch Tataki (5 Stück)

leicht flambierter Butterfisch mit Mido-Spezialsauce

14,50 €

Extras

Sushireis

3,00 €

Jasmin Duftreis

2,50 €

Teriyaki Sauce

1,50 €

Chili-Mayonnaise

1,50 €

Mido Sauce

1,50 €

Sweet Chili

1,50 €

Wasabi

1,50 €

Ingwer

1,50 €

Avocado-Trüffel Creme

2,00 €

Sojasauce

1,50 €

Dessert

last but not least

Choco Liquid (vegetarisch)

Schokokuchen mit einem flüssigen Schokokern, saisonalen Früchten, Sahne und Schokosauce

7,90 €

Mochi Mix (vegetarisch)

Klebereisteig gefüllt mit Eiscreme, saisonalen Früchten und fruchtiger Sauce

6,50 €

Banana Tower

Teigröllchen gefüllt mit Bananencreme, saisonalen Früchten und gesüßter Kondensmilch

6,20 €

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